mercredi 28 novembre 2012

Temporairement

Bonsoir à tous !!

Je remets temporairement l'ancienne mise en page afin de vous permettre de naviguer sur mon blog. La programmation est un peu plus longue que je le pensais pour la nouvelle configuration...

Je vous publie une recette demain pour vous remercier de votre patience !

Milles mercis !! :)

dimanche 18 novembre 2012

Le répit des gourmets se refait une beauté !

Bonjour à tous !

J'aimerais en tout premier lieu vous remercier de m'avoir redonner du pep au moral ! :)

J'aimerais vous informer ce matin qu'il se peut que vous ayez quelques difficultés à consulter le blog aujourd'hui. La mise en page sera revue afin de donner un nouveau souffle à mon blog.

Je vous refais signe dès que j'ai terminé !

Bonne journée !

samedi 17 novembre 2012

Éclats de chocolat du temps des Fêtes !

*Photo à venir*

  • 175g (6 oz) de chocolat noir ou au lait (pépites, rapés, en morceaux)
  • 175g (6oz) de chocolat blanc (pépites, rapés, en morceaux)
  • 75 ml (1/3 tasse) de cannes de noël broyées (de préférence les traditionnelles à la menthe !)

  1. Tapisser une grande plaque de papier parchemin.
  2. Au bain-marie, faire fondre le chocolat noir ou au lait. Étendre sur la plaque en une couche uniforme d'environ 30 x 20 cm (12x8 po). Laisser reposer dans un endroit frais environ 1h30, le temps qu'il durcisse.
  3. Répéter l'étape un avec le chocolat blanc et l'étendre sur la couche de chocolatnoir ou au lait.
  4. Saupoudrer avec les cannesde noël préalablement broyées et laisser durcir au frais pendant toute la nuit.
  5. Le lendemain, briser en éclats avec les mains et déguster !!

Sucre à la crème !

*Photo à venir*

  • 1 1/2 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de crème 15 %
  • 1/2 tasse de beurre
  • un peu d'essence de vanille
  • 1 1/2 tasse de sucre en poudre

*Il est important de respecter les temps mentionnés dans la recette. Le sucre à la crème, c'est très capricieux !
  1. Beurrer un moule du format désiré (plus il sera long, plus vos carrés de sucre à la crème seront minces)
  2. Dans un chaudron, faire bouillir les 4 premiers ingrédients.
  3. Dès que ça commence à bouillir, baisser à feu moyen et cuirependant 7 minutes. 
  4. Retirer du feu etlaisser reposer 2 minutes.
  5. Ajouter le sucre en poudre et battre au batteur électrique pendant 1 à 2 minutes.
  6. Tout de suite après, étendre dans le moule beurré.
*NE PAS METTRE AU FRIGO !*

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Paiement en argent, chèque, ou carte de crédit (Visa ou Master Card) (des frais de crédit s'appliquent pour ce mode de paiement)

Beaucoup de promotions en cours !! C'est le temps d'en profiter !!

mercredi 14 novembre 2012

Votre avis svp...

Bonjour groupe !

J'ai besoin de savoir si vous testez mes recettes, si ce blog vous est utile ou si vous ne consultez pas les recettes ?

Je veux savoir quel est votre intérêt vis-à-vis mon blog. Je n'en ai jamais d'écho et ça me désole un peu... :(

Merci..